התחלת הילד האוטיסטי שלך על גלוטן ו דיאטה חינם קזאין

כמה הורים נשבע על ידי גלוטן ו קזאין חינם דיאטות לילדים אוטיסטים שלהם

בעוד שהמטפלים הרפואיים המיינסטרים לעיתים רחוקות ממליצים על דיאטות מיוחדות לאוטיזם, הורים רבים ישמעו על הצלחת דיאטות כאלה באמצעות אתרי אינטרנט, ספרים, חברים וכנסים. המדע סביב דיאטות כאלה הוא מתוחכם , אבל יש הרבה סיפורים אנקדוטליים של דיאטות מיוחדות שיש להם השפעה עמוקה וחיובית על ילדים עם אוטיזם.

גלוטן (חיטה) חינם, קזאין (חלב) דיאטה חינם הוא הפופולרי ביותר של דיאטות מיוחדים, ויש ראיות כי הדיאטה היא לעתים קרובות מועיל בהפחתת תסמינים אוטיסטיים כגון התנהגויות אימפולסיביות, חוסר מיקוד, ואפילו בעיות דיבור .

אבל חיטה ומוצרי חלב הם חלק כמעט מכל מה שאנחנו משרתים בארצות הברית - ושמירה על ילד הרחק גלידה, פיצה, חלב, ואת רוב המזונות חטיפים ודגנים הוא לא משימה קטנה.

אז, מה זה לוקח כדי להתחיל ללא גלוטן, ללא קזאין (GFCF) דיאטה?

זיהוי גלוטן קזאין בדיאטה של ​​הילד שלך

הסרת גלוטן קזאין מתזונה של הילד הוא לא פשוט כמו לומר שלום לחלב ולחם. לדברי קרול אן ברנון, תזונאית המתמחה בדיאטה לילדים עם אוטיזם, גלוטן הוא לא רק בכל מקום, אבל יכול גם למצוא את דרכו לתוך המערכת של הילד שלך דרך העור:

• "גלוטן נמצא חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל, כוסמין, וכל נגזרות של גרגרים אלה, כולל, אך לא רק, מלט דגנים עמילנים, שטיפת מאלט, הידרוליזה ירקות / חלבונים צמחיים, חומץ תבואה, רוטב סויה, טבעי תמציות טעם, קזאין נמצא בחלב ומוצרי חלב מיונקים, גלוטן נמצא גם בפלי-דו, דבק על בולים ומדבקות, ומוצרי היגיינה רבים.סויה, עוד אלרגן מזון נפוץ , נמצא במזונות רבים ובמשחות יד, למעלה, וכו '

התחלת הילד האוטיסטי שלך על דיאטה GFCF

לדברי ברנון, ישנן שתי דרכים להתחיל דיאטה GFCF: "לצלול בראש הראשון" או לאט יותר, "לקבל את הרגליים רטובות" הגישה.

צלילה "בראש בראש" ההורים מעדיפים ללכת GFCF בבת אחת ולהחליט למקם את כל המשפחה על הדיאטה. לעתים קרובות, אחים והורים עשויים גם לחוות הטבות מהתזונה.

"לקבל את הרגליים רטובות" ההורים בוחרים ללכת ללא גלוטן הראשון, ולאחר מכן להתקדם לא כולל מזונות המכילים קזאין ומשקאות.

מספר גדל והולך של מזונות GF זמינים עקב הגידול במחלת הצליאק. הורה צריך לבחור את הגישה המתאימה ביותר לאישיותם ולסגנון חייהם. הורים רבים מתחילים את הדיאטה בחשש ופחד, אבל עד מהרה הם מוצאים את זה יותר לניהול מאשר הם דמיינו. GFCF קבוצות תמיכה דיאטה יכול להיות סיוע עצום להורים. בנוסף, ישנם אתרי אינטרנט רבים ובלוגים להורים.

מה הילד שלי יכול לאכול על דיאטה GFCF?

באופן כללי, אומר ברנון, "ילדים יכולים לאכול מגוון רחב של בשר, עוף, ביצים, פירות וירקות - כל דבר שאינו מכיל גלוטן חיטה או קזאין, מומלץ בדרך כלל כי מזון אורגני שלם, GFCF, נצרך בכל הזדמנות אפשרית. "

GFCF תומך בזהירות כי אפילו קצת חיטה או חלב יכול להיות בעל השפעה גדולה על ילד עם אוטיזם. כדי להימנע בטעות לאכול מזונות לא נכונים, חשוב לקרוא תוויות בזהירות - חיטה ומוצרי חלב הם לעתים קרובות "מוסתר" החומרים במוצרים ארוזים. כמו כן חשוב מאוד להודיע ​​למורים, למטפלים ולמבוגרים אחרים בחייו של ילדכם שהוא כעת חיטה וחלבה.

> מקורות:

> Campbell, DB et al. "וריאנט גנטי אשר משבש שעתוק MET קשורה אוטיזם." Proc Natl Acad Sci USA 2006 נובמבר 7, 103 (45): 16834-9.

> ראיון עם קרול אן ברנון, MS, RD, LD, מטפל תזונתי

> ראיון עם ד"ר סינתיה מולוי, MD, פרופסור לפסיכיאטריה, המרכז לאפידמיולוגיה וביוסטטיסטיקה, המרכז הרפואי לילדים של סינסינטי, 13 במרץ 2007.

> Jyonouchi H, Geng L, Ruby A, Zimmerman-Bier B. "Dysregulated Innate תגובות החיסון אצל ילדים צעירים עם אוטיזם ספקטרום הפרעות: הקשר שלהם לתסמינים במערכת העיכול והתערבות תזונתיים." נוירופסיכוביולוגיה. 2005, 51 (2): 77-85.

> Molloy CA, Manning-Courtney, P. "שכיחות של תסמינים גסטרואינטסטינלים כרוניים אצל ילדים עם אוטיזם ואוטיזם ספקטרום". אוֹטִיזְם. (2) 165-171.