הצרכים התזונתיים שלך משתנים כאשר מחלת הכליות שלך מתקדמת לשלב 5, ואתה צריך דיאליזה. השינויים התזונתיים הגדולים מהתזונה הקודמת כוללים עלייה בצריכת החלבון והקטנת אשלגן. צריכת מלח וזרחן עדיין צריך להיות נמוך, ואתה עדיין צריך לפקח על צריכת הנוזלים שלך.
לאכול יותר חלבון
חלבון חיוני לבניית ושמירה על השרירים ועל תפקוד המערכת החיסונית.
אתה כנראה שמרו על צריכת החלבון נמוכה במהלך השלבים המוקדמים של המחלה, משום שהכליות שלכם לא יכלו להתמודד עם תוצרי לוואי של חילוף החומרים של החלבון, אבל עכשיו שאתם בדיאליזה, אתם צריכים לאכול יותר חלבון. על פי הקרן האמריקאית כליות, תצטרך על 8 עד 10 גרם של מזונות עתירי חלבון בכל יום.
בחר בשר, ביצים, דגים, פירות ים או עופות עבור צריכת החלבון שלך. מקורות צמחוניים של חלבון כגון בוטנים, קטניות, אגוזים, זרעים, אפונה הם לא כל כך טוב עבור דיאטה זו כי הם גם גבוהה אשלגן וזרחן. אם אתה צמחוני, תצטרך לדבר עם הרופא שלך או דיאטנית המתמחה דיאטות למחלת כליות על תוספי חלבון.
שמור על סודיום נמוכה
אכילת יותר מדי נתרן יכול להתעסק עם רמות הנוזלים שלך, כך שתמשיך לעקוב אחר דיאטה נתרן נמוכה. שעונים עבור נתרן מוסתר דברים כמו לחם, תיבול מתערבב, מרקים משומרים, בשר, וירקות.
תתרחק חטיפים מלוחים.
בדוק את התוויות על כל דבר אפילו מזונות טוענים כי להיות "נתרן נמוכה". הם עשויים עדיין יש יותר נתרן ממה שאתה צריך לכל מנה והם עשויים להכיל אשלגן, וזה גם משהו שאתה צריך להימנע.
צריכת זרחן תחתון
זרחן הוא אחד מינרלים תזונתיים הגוף שלך צריך עצמות חזקות ושיניים ועצב נורמלי ותפקוד השרירים.
הגוף שלך אוהב לשמור על רמה מסוימת של זרחן בדם שלך, וזה התפקיד של הכליות שלך כדי להסיר כל זרחן עודף.
אם לאדם יש מחלת כליות כרונית, רמות הזרחן יכול להגיע גבוה מדי כי הכליות לא יכול לתפקד כראוי. זה גורם pH הדם שלך לעלות. כאשר pH מקבל גבוה מדי, הגוף משחרר סידן מן העצמות שלך בניסיון להשיג את ה- pH בחזרה למקום שבו הוא שייך. זה יכול לגרום לעצמות חלשות יותר, וזה לא דבר טוב.
כדי להפחית את צריכת הזרחן שלך, להגביל את עצמך 1/2 כוס מנה של חלב או 1/2 כוס יוגורט מדי יום. או, אם אתה מעדיף, אתה יכול לאכול 1 גרם של גבינה במקום חלב או יוגורט. סוגים מסוימים של גבינות שמנת הם נמוכים יותר בזרחן ולכן יוכלו לצרוך אותם אם זה בסדר עם הדיאטנית שלך. אתה צריך גם להתרחק דגנים מלאים, עדשים שעועית יבשה, אפונה, אגוזים, בוטנים, קקאו, קולה, ובירה. זה בסדר לצרוך פירות, ירקות, דגנים מזוקקים, ואורז.
תרופות ניתן גם לתת עם כל ארוחה או חטיף המגביל את היכולת של הגוף לספוג זרחן.
אשלגן הגבלת
ייתכן שיהיה עליך לשמור על צריכת אשלגן נמוכה גם כן (הרופא שלך יגיד לך) כי רמות גבוהות של אשלגן בדם יכול לגרום לבעיות על הלב שלך.
פירות וירקות הם לעתים קרובות גבוה אשלגן, אבל אלה מקובלים:
- תפוחים
- פירות יער
- ברוקולי
- כרוב
- גזרים
- כרובית
- סלרי
- דובדבנים
- מלפפון
- חציל
- ענבים
- שעועית ירוקה
- חסה
- בצלים
- אפרסקים
- אגסים
- פילפלים
- אננס
- שזיפים
- צנוניות
- מנדרינות
- סקווש צהוב
- קישוא
פחמימות ושומנים
אם אתה צריך להרוויח או לשמור על המשקל שלך, הגדלת הקלוריות שלך על ידי הוספת מזונות עשירים בפחמימות יכול לעזור. דגנים, דגני בוקר ולחם הם מקורות מצויינים - תזדקק ל -6 עד 11 מנות מקבוצת מזון זו בכל יום.
בחר דגנים מזוקקים במקום דגנים מלאים כדי לשמור על צריכת הזרחן שלך למטה. אם יש לך סוכרת, ייתכן שיהיה עליך לעקוב אחר דיאטה פחמימות עקבית .
הרופא שלך עשוי לרצות אותך בצע דיאטה דלת שומן אם אתה בסיכון למחלות לב. הדיאטנית שלך תעזור לך עם כל הגבלות שומן תזונתי
תפריט לדוגמה
הנה דוגמה לתפריט יומי שיתאים לצרכים התזונתיים המוגבלים שלך:
ארוחת בוקר
- מיץ חמוציות
- 2 ביצים
- טוסט לבן עם חמאה, מרגרינה, ג 'לי, או פירות להפיץ.
חטיף באמצע
- מקלות גזר
ארוחת צהריים
- סלט פסטה טונה סלט לבן עם חמאה או מרגרינה
- אפרסקים טריים או משומרים
- מיץ תפוחים או סודה ברורה (לא קולה)
חטיף אחר הצהריים
- כריך עוף על לחם לבן
אֲרוּחַת עֶרֶב
- סלט עם חסה, מלפפונים, גזר, ברוקולי עם שמן וחומץ כמו ההלבשה
- פילה סלמון
- שעועית ירוקה
- 1/2 כוס חלב
לילה חטיף
- ענבים או פירות יער
תוספי תזונה
דיאטה למחלת כליות בשלב מאוחר עשויה להיות לקויה בחומרים מזינים מסוימים, והדיאטנית או התזונאית שלך יכולה לעזור לך בכך. הקפד לדבר עם ספקי שירותי הבריאות שלך לפני הוספת תוספי תזונה חדשים.
מקורות:
הקרן האמריקאית לכליות. "הנחיות תזונה למבוגרים מתחילים בהמודיאליזה". http://www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis.cfm.
מאהר א. "תפריט דיאטה פשוטה." מהדורה אחת עשרה, Hoboken NJ, ארה"ב: Wiley-Blackwell הוצאה לאור, אוקטובר 2011.