כיצד הבחירות שלך מזון יכול לעשות אותך חכם יותר
האם ידעת כי מזונות שאתם אוכלים יש פוטנציאל להגדיל את כוח המוח? הנה חמישה צעדים מזון המוח תוכנית תזונה כדי לקבל את הדיאטה תחת שליטה ולהשתמש מזון כמו רפואה המוח.
1. הגדל את צריכת המים
בהתחשב בכך המוח שלך הוא כ 80 אחוז מים, הכלל הראשון של תזונה במוח הוא מספיק מים כדי לחות את המוח שלך. אפילו התייבשות קלה יכולה להעלות הורמוני לחץ שיכולים להזיק למוח שלך לאורך זמן.
לשתות הרבה מים לאורך כל היום.
זה הכי טוב שיש נוזלים שלך מזוהמים עם ממתיקים מלאכותיים, סוכר, קפאין, או אלכוהול. אתה יכול להשתמש בשקיות תה צמחים, ללא קפאין, כגון פטל או בטעם תות, ולעשות תה קר לא ממותק. תה ירוק הוא גם טוב לתפקוד המוח כפי שהוא מכיל כימיקלים המשפרים הרפיה נפשית ערנות.
2. הגבלת קלוריות
מחקר משמעותי בבעלי חיים, ויותר ויותר בבני אדם, מעיד על כך שתזונה המוגבלת על ידי קלוריות מסייעת לאריכות ימים במוח ובמוח. אכילה של פחות שליטה במשקל, מקטין את הסיכונים למחלות לב, סרטן ושבץ מהשמנת יתר, ומפעיל מנגנונים מסוימים בגוף כדי להגדיל את הייצור של גורמי גדילה עצביים, אשר מועילים למוח. החוקרים משתמשים בראשי תיבות CRON עבור "הגבלת קלוריות עם תזונה אופטימלית", ולכן החלק השני של הסיפור הוא להפוך את קלוריות אלה לספור.
3. לאכול דגים, שמן דגים, ושומנים טובים
DHA, חומצת שומן אומגה -3 הנמצאת בדגים, מהווה חלק גדול מהחומר האפור של המוח. השומן במוח יוצר קרום התא וממלא תפקיד חיוני בתפקוד התאים. נוירונים, הנושאים מסרים מהמוח בכל הגוף, עשירים גם בחומצות שומן אומגה -3.
מחקרים גילו כי תזונה עשירה בחומצות שומן מסוג אומגה -3 עשויה לסייע בקידום איזון רגשי בריא ומצב רוח חיובי בשנים מאוחרות יותר, אולי משום ש- DHA הוא המרכיב העיקרי בסינפסות של המוח.
4. לצרוך הרבה חומרים נוגדי חמצון תזונתיים
מספר מחקרים הראו כי צריכת התזונה של נוגדי חמצון מפירות וירקות מפחיתה באופן משמעותי את הסיכון לפתח פגיעה קוגניטיבית. מומחים מאמינים כי היווצרות רדיקלים חופשיים ממלא תפקיד מרכזי בהידרדרות המוח עם הגיל. כאשר תא ממיר חמצן לאנרגיה, מולקולות זעירות הנקראות רדיקלים חופשיים נעשים.
כאשר מיוצר בכמויות נורמליות, רדיקלים חופשיים לעבוד כדי להיפטר הגוף של רעלים מזיקים, ובכך לשמור אותו בריא. אבל כאשר מיוצר בכמויות רעילות, רדיקלים חופשיים נזק למכונות הסלולר של הגוף, וכתוצאה מכך מוות של תאים ואת נזק לרקמות בתהליך נקרא מתח חמצוני. ויטמין E וויטמין C ו בטא קרוטן לדכא את הייצור של רדיקלים חופשיים.
פירות וירקות הטובים ביותר, על פי משרד החקלאות האמריקני, הם אוכמניות, אוכמניות, חמוציות, תותים, תרד, פטל, נבטים בריסל, שזיפים, ברוקולי, סלק, אבוקדו, תפוזים, ענבים אדומים, פלפלים אדומים, ו קיווי.
5. חלבון מאזן, שומנים טובים, פחמימות
דיאטות גבוהות בסוכרים מזוקקים יכולות להוביל לסוכרת , ישנוניות ופגיעה קוגניטיבית. עם זאת, כדי לרמוז כי בייקון הוא מזון בריאות, כי תפוזים וגזרים הם גרועים כמו עוגה נראה טיפשי. סילוק סוכרים פשוטים ואיזון חלבונים, שומנים טובים ופחמימות טובות חיוניים לחיזוק כוח המוח.
לאחר חלבון בכל ארוחה עוזר לאזן את רמות הסוכר בדם. הוספת בשר רזה, ביצים, גבינה, סויה או אגוזים לחטיף או ארוחה מגבילה את הקליטה המהירה של הפחמימות ומונעת את ערפל המוח המלווה באכילת פחמימות פשוטות, כגון סופגניות.
בכל ארוחה או חטיף, לנסות להשיג איזון של חלבון, סיבים גבוהה, פחמימות, שומן.
על ידי ביצוע דיאטה סבירה, מעוגלת היטב, אתה יכול להיות על הדרך שלך כדי להבטיח את המוח שלך ואת הגוף שלך עובד טוב במשך שנים רבות.