דיאטה נמוכה חיידקים נועד להפחית את החשיפה שלך חיידקים פתוגנים אחרים שיכולים לגרום לך חולה. זה לעתים קרובות prescribed עבור אנשים אשר נמצאים בסיכון גבוה יותר של זיהום כי הם כרגע לא עושה מספיק תאי דם לבנים עקב מחלות מסוימות או טיפולים רפואיים. מחקר לא ברור על כמה מועיל דיאטה חיידקים נמוכה באמת, אבל הרופא שלך עשוי להציע לך לעקוב אחר הדיאטה כאמצעי זהירות נוסף.
המפתחות לדיאטה דלת חיידקים בוחרים במזון שסבירותם נמוכה יותר לשאת חיידקים, תוך הימנעות ממזונות שעושים. תכופות שטיפת ידיים ותשלום תשומת לב מיוחדת נוהלי בטיחות מזון הם גם חיוניים.
מזון להימנע
להתרחק בבשר גולמי ולא מבושל וביצים. אין לשתות חלב לא מפוסטר (או גולמי) או כל מזונות לא מבושלים שנעשו בחלב גולמי. הימנע רוב הגבינה, למעט גבינה מראש ארוז עשוי חלב מפוסטר. טופו undercooked יכול גם להיות בעיה, ולהימנע מיסו טמפה. אין לאכול כל מזונות המכילים אגוזים גלם, נבטים גולמיים, או דבש גלם, ולא לאכול מזון משומר הביתה. תזונאית או דיאטנית שלך עשויים להיות מזונות נוספים להוסיף לרשימה זו.
מזונות אתה יכול לאכול
פירות וירקות טריים הם בסדר כל עוד אתה לשטוף אותם הראשון או לבשל אותם ביסודיות. בשר, דגים וביצים צריך גם להיות מבושל לחלוטין. מזון מוכן ומוכן ארוז מקובל, אך להימנע מקניית מזון פחיות נפוחות או נפוחות או פגום האריזה.
לחם, מוכן לאכול דגני בוקר, פנקייק, ואפלים, קרקרים בטוחים לאכול. משקאות בבקבוק, משקאות חמים ופירות מפוסטר ומיצי ירקות טובים גם כן. גבינת שמנת, שמנת חמוצה, מיונז, מרגרינה, חמאת בוטנים מסחרית ושוקולד הם בסדר.
עוד עצות בטיחות מזון
מי הבעלים של הידיים כי הם מכינים את האוכל חייב לשטוף אותם טוב נהלי בטיחות מזון צריך להיות אחריו במטבח.
כל מזון גולמי חייב להישמר מן המאכלים כי הם מוכנים להיות מוגש ולא דגימה את האוכל עם כפות בישול כי יחזרו לתוך המזונות. כמו כן, עדיף לא לשתף מנות, כוסות, כלי זכוכית, ו flatware. מזון חם חייב להיות חם עד שהם אכלו וכל שאריות צריך להיות בקירור מיד. כמו כן, הקפד לחמם היטב את שאריות לפני שאתם אוכלים אותם.
כאשר אתה צריך לעקוב אחר חיידקים נמוכים במסעדה, הקפד לשטוף את הידיים לאחר טיפול תפריטים (להביא יד sanitizer כך שתוכל למנוע את השירותים). להזמין מזון מלא מבושל (לא נדיר או בינוני בשר) ויש להם אותם שימש השולחן שלך; הימנעו ממאכלי הסלט, הגישו לעצמכם מזרקות סודה, מזנון ארוחת הערב ומכונות גלידה. אל תיגע בצרדל, ברוטב פלפל ובבקטשופ, או במלח ובפלפלים. השתמש מנות בודדות כאשר הם זמינים או לבקש בקבוקים טריים.
מקורות:
Mank AP, Davies M. "בחינת פעילות חיידקים בקטריאלית נמוכה: סקר על מזון בקטריאלי נמוך". אור אונקול. 2008 ספטמבר 12 (4): 342-8.
ניו יורק אוניברסיטת Langone מרכז רפואי. "דיאטה דלת חיידקים".
ואן Dalen EC, Mank A, Leclercq E, Mulder RL, דייויס M, Kersten MJ, ואן דה Wetering MD. "דיאטה חיידקי נמוך לעומת דיאטה שליטה כדי למנוע הידבקות בחולי סרטן שטופלו עם כימותרפיה גורמת פרקים של נויטרופניה." Cochrane Database Syst Rev 2012 ספטמבר 12; 9: CD006247.