חיטה בטן סך הבריאות, על ידי ויליאם דייוויס, MD, מספק סקירה מקיפה של אורח חיים ללא גרגר. הספר מציג את הטיעון של ד"ר דייוויס על היתרונות הבריאותיים הכוללים של חיסול דגנים. הספר מכסה את המדע מאחורי ההשפעה של דגנים על הגוף, דן בפוליטיקה מאחורי תעשיית החיטה, מציע הצעות מעשיות לאכילה ללא גרגרים, ומתייחס המלצות בריאות ספציפיות עבור חלק מבעיות בריאות כרוניות שכיחות יותר של היום.
הבעיות הבריאותיות שלדעת דייוויס קשורות לצריכת התבואה כוללות:
- IBS
- מחלת לב וכלי דם
- סוכרת
- תפקוד לקוי של בלוטת התריס
- הפרעות אוטואימוניות
- עלייה במשקל
על הסופר
ויליאם דייוויס, MDIS קרדיולוג, הידוע בסנגוריה שלו לתזונה נטולת חיטה ודגנים. בעקבות ההצלחה של ספרו הראשון, Wheat Belly, ד"ר דייוויס חיבר שני ספרי בישול ללא חיטה, והוא הוצג בטלוויזיה הלאומית מפיצה את המסר שלו על חיטה, דגנים ובריאות. הוא גם שומר על האתר, wheatbellyblog.com.
נקודות חזקות
- הספר הוא מקיף למדי, מכסה את הנושא של דגנים ובריאות ממספר זוויות.
- סגנון הכתיבה של ד"ר דייוויס הוא מהנה ומרתק.
- מחקרים וידע מדעי מוצגים בצורה שקל להבין, גם לאלה ללא רקע מדעי.
- הוא מספק אסטרטגיות מעשיות כדי לעבור את תהליך נסיגה גרעיני הראשונית.
- הוא גם מספק אסטרטגיות מעשיות להישאר ללא גרגרים.
- הספר כולל דוגמאות מקרה של שינויים בריאותיים דרמטי שחווים אנשים אמיתיים ששינו את התזונה שלהם.
- הוא מספק מידע לטיפול בבעיות בריאותיות נפוצות רבות באמצעות שימוש בתוספים.
- הוא כולל דיון על דברים שאתה יכול לעשות כדי לשפר את החיידקים במעיים בריאים, עם הכללת מתכונים עבור מזון מותסס
האם הספר הזה בשבילך?
אם יש לך מצב בריאותי כרוני עדיין לא מצאו הקלה נאותה מן הרפואה המודרנית, הספר של ד"ר דייוויס עשוי לערער. שמיעת הפרספקטיבה שלו על תרומת צריכת התבואה לבעיות בריאות מערכתיות וקשות לטיפול כיום עשויה להדהד אתכם.
לאורך הספר, ד"ר דייוויס מדבר בהרחבה על גרגרים ועל IBS . הנה דוגמה, "IBS הוא כל כך נפוץ אצל אנשים צורכים ... דגנים זה צריך לעשות אותנו ... לשאול אם בני אדם עם IBS הם" לא נורמלי "או פשוט אנשים נורמליים צורכים משהו שהם לא צריכים להיות רב."
לא ניתן לסקור את עבודתו של ד"ר דייוויס בלי להתייחס לעובדה כי עבודתו לעתים קרובות מקבל תיגר על ידי סופרים מדעיים אחרים. בקורת כוללת בדרך כלל שאלה של פרשנותו לנתונים מדעיים או שהוא מתעלם ממחקרים חשובים אחרים.
אם הרעיון של דיאטה ללא תבואה הוא של ערעור לך, אנא שוחח עם הרופא שלך לפני ביצוע שינוי תזונתי כזה. הרופא שלך יכול להעריך בצורה הטובה ביותר אם יש סיכונים מסוימים בשבילך לבצע שינוי כזה. בנוסף, אתה צריך להיבדק עבור מחלת הצליאק לפני הולך ללא גרגר כמו בדיקה כזו היא רק מדויק אם אתה אוכל חיטה או מוצרים אחרים גלוטן בזמן הבדיקה.
חשוב מאוד לדעת אם יש לך מחלת צליאק כפי שהוא יכול לשים אותך בסיכון לסיבוכים בריאותיים חמורים אם לא הצליח ביעילות.
גילוי: עותק ביקורת סופק על ידי בעל האתר.