נראה כי ויטמין השמש משחק תפקיד בתפקוד החיסון של האדם
ויטמין D משמש מספר פונקציות חשובות עבור המערכת החיסונית. לדוגמה, היא פועלת כדי לעורר את המערכת החיסונית נגד זיהומים שונים, כגון שחפת ועשויים לסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן, או אפילו מחלות אוטואימוניות כמו טרשת נפוצה (אם כי, כל זה עדיין נחקר).
בנוסף, מחקרים מראים כי ויטמין D עשוי לשחק תפקיד חשוב במניעת מחלות אלרגיות שונות.
מה הקשר בין אלרגיות ויטמין D לקוי?
מחלות אלרגיות של כמעט כל הסוגים, כולל אסטמה , נזלת אלרגית , אלרגיות למזון , אקזמה ואפילו אנפילקסיס הפכו נפוצים יותר בעשורים האחרונים. זה יכול להיות מוסבר חלקית על ידי היפותזה היגיינה , אבל כמה מומחים חושבים שזה קשור גם חסר ויטמין D.
כדי לתמוך בקישור זה, ראיות מדעיות מראות כי אנפילקסיס למניעים שונים (כגון מזונות, תרופות ועקיצות חרקים) מתרחשת בשיעורים גבוהים בהרבה באזורים עם חשיפה לשמש פחות (אקלים צפוני).
בנוסף, אסטמה, אקזמה ו atopy נקשרו לרמות נמוכות של ויטמין D, במיוחד עבור אנשים עם מוטציות בגנים של קולטן ויטמין D. כמו כן, תוספי ויטמין D שניתנו לנשים בהריון הפחיתו באופן משמעותי את הופעת האסתמה ומחלות אלרגיות אחרות אצל ילדים צעירים.
יתרה מזאת, מחקרים מראים כי ויטמין D יכול להפעיל תאים מסוימים של מערכת החיסון, המונעים שחרור של חומרים כימיים הגורמים ומחמירים מחלות אלרגיות.
אז חסר בויטמין D, עלול לעכב את מנגנון הרגולציה, המוביל למחלת אלרגיה מחריפה, או אפילו כגורם מעורר למחלות אלרגיות.
כל זה נאמר, חשוב לא לפשט יתר על המידה את התפתחות מחלות, כולל מחלות אלרגיות, אשר מורכבים סביר, המערבים הן את הגנים של האדם ואת הסביבה.
במקום זאת, התמונה הגדולה כאן היא כי מחסור בוויטמין D עשוי לשחק תפקיד באלרגיות של אדם, אם כי בדיוק כמה, עדיין משאיר מומחים לגרד את ראשיהם.
מדוע קיים מחסור בוויטמין D?
מחקרים רבים מראים כי מחסור בוויטמין D שכיח ביותר, לאו דווקא במידה שבה בריאות העצם מושפעת (ויטמין D מונע מחלות עצמות כמו רככת ואוסטאומלציה), אלא במידה שבה המערכת החיסונית מושפעת.
הסיבות למחסור נרחב בויטמין D באוכלוסיות שונות אינן מובנות כלל. חוקרים רבים מייחסים חוסר ויטמין D לסגנונות חיים מודרניים הכוללים זמן רב יותר בבית עם פחות חשיפה לשמש, כמו גם את השימוש הנרחב של sunscreen (בשל חשש לסרטן העור). זכור, ויטמין D נעשה בעור עם חשיפה לשמש - כך קרם הגנה אורח חיים בתוך הבית תמנע סינתזה של ויטמין D.
דיאטה עשויה להיות הסבר נוסף לחסר. ויטמין D הוא חומר מזין חשוב אבל הוא נמצא באופן טבעי רק כמה מזונות (למשל, שמן שמנוני, שמן כבד בקלה, חלמון ביצה). עם זאת, מזונות רבים מבוצרים עם ויטמין D, כולל דגני בוקר, חלב, ומוצרי חלב אחרים.
ובכל זאת, אפילו עם ביצור, אנשים רבים עדיין לא מקבלים מספיק ויטמין D.
כמה ויטמין D אתה צריך?
לא ידוע בדיוק כמה ויטמין D נדרש לתפקוד תקין של המערכת החיסונית, אך רוב האנשים במדינות המפותחות מקבלים מספיק ויטמין D לעצמות בריאות.
בעוד שיש עדיין ויכוח בקרב מומחים על מה חסר ויטמין D ברמה, לאחר סקירה של מחקר על ויטמין D, המכון לרפואה דיווחו כי הרוב המכריע של אנשים יש מספיק רמות ויטמין D כאשר 25 (OH) D ברמה ( זהו מבחן דם פשוט) גדול או שווה ל 20ng / mL. האנשים הכי בסיכון לחוסר ויטמין D הם כאשר רמות פחות מ 12ng / mL.
משלים עם ויטמין D, אם כי, בסך הכל הוא מורכב, ברמה האישית של האדם, וכמה הם עשויים לדרוש היומי לשמור על רמה נורמלית של ויטמין D תלוי במספר גורמים. גורמים אלה כוללים:
- צבע עור
- חשיפה ממוצעת לשמש
- דִיאֵטָה
- האם לאדם יש בעיות רפואיות (למשל, מחלת כבד או כליות).
בנוסף, ניתן מנת יתר על ויטמין D, עם תופעת לוואי העיקרית להיות אבנים בכליות , ולכן חשוב לדבר עם הרופא שלך לפני נטילת כל תוספי ויטמין D. כמו כן, בעוד מיטות שיזוף וחשיפה מוגזמת לשמש אינן מומלצות להשגת ויטמין D בשל הסיכון לסרטן העור , כמויות קטנות של חשיפה עשויות להיות בסדר, כמו 15 דקות ביום במשך יומיים עד שלושה ימים בשבוע (כפי שהוצע על ידי כמה מומחים).
> מקורות:
> המכון לרפואה. (2010). מזון ותזונה. דיאטה התייחסות צריכתית עבור סידן וויטמין ד וושינגטון: העיתונות הלאומית האקדמיה.
> Litonjua AA, וייס ST. האם מחסור בוויטמין D אשם במגיפת האסתמה? אלרגיה קליני אימונול . 2007, 120: 1031-5.
> מולינס RJ, Camargo CA. קו רוחב, אור שמש, ויטמין D, ואלרגיה למזון לילדות / אנפילקסיס. Curr אלרגיה אסטמה נציג . 2012 Feb 12 (1): 64-71.
המכונים הלאומיים לבריאות. ויטמין D: דף עובדות עבור אנשי מקצוע בתחום הבריאות.
> Taback SP, סימונס FE. אנפילקסיס וויטמין D: תפקיד הורמון השמש? אלרגיה קליני אימונול . 2007, 120: 128-130.