כאשר אתה משוטט במעברים במכולת, לעתים קרובות אתה עומד בפני החלטה חשובה: האם אתה צריך לקנות מזון אורגני, כמו פירות וירקות אורגניים, או פירות וירקות ישנים כדרך לעזור במניעת סרטן? מצא את העובדות, להלן.
תזונה של אורגני נגד. מזון אורגני
ראשית, אורגני ולא אורגני גירסאות של אותם מאכלים הם למעשה שווה ערך תזונתי.
במילים אחרות, בננה אורגנית כי אכלת הבוקר לא יספק תזונה טובה יותר מאשר בננה לא אורגני שהעברת בסופרמרקט.
הפרש מחיר ונגישות
תוצרת אורגנית אינה תמיד זמינה בכל סופרמרקט, והיא עולה קצת יותר מאשר תוצרת אורגנית. אז אם אתה קניות על תקציב הדוק, כי הוא גורם שווה לשקול.
כמה מזיקים הם חומרי הדברה?
פירות וירקות אורגניים לא נחשפו חומרי הדברה וכימיקלים, אבל פירות וירקות קבועים כבר. מה זה אומר על הבריאות שלך?
הכימיקלים המשמשים מזונות שאינם אורגניים נחקרו ביסודיות. הקונצנזוס בקרב מחקרים עמיתים עיקריים הוא כי צריכת פירות וירקות שאינם אורגניים אינו מזיק לבריאות שלך. עם זאת, נקודה זו מתווכת על ידי חסידי מזון אורגני, וכמה אנשים מסרבים להאמין כי מזונות אלה בטוחים לצרוך.
בהתבסס על הנתונים המדעיים הזמינים כיום, אין ראיות שיאלצו את ה- FDA ואת USDA לשנות את התקנות שלהם לגבי השימוש בחומרי הדברה וכימיקלים אחרים בייצור החקלאי.
כאשר נעשה שימוש בכושר הלא נכון, חומרי הדברה קוטלי עשבים יכול להזיק לבריאות שלך.
עם זאת, כמות שאריות כימיים זה נמצא על פירות וירקות הוא נמוך. וזה אפילו נמוך יותר אם לשטוף ולשפשף את התוצרת שלך לפני צריכת אותו, אשר מומלץ. (אגב, אתה צריך לשטוף גם תוצרת אורגנית, כי זה עדיין יכול לעזור להיפטר לכל לכלוך, חתיכות של באגים, וחיידקים כמו ליסטריה, סלמונלה, א קולי). בסך הכל, רוב המומחים מסכימים כי היתרונות התזונתיים של אכילת פירות וירקות עולים על כל סיכון קטן לצריכת שאריות כימיות על תוצרת שאינה אורגנית.
מניעת סרטן
האגודה האמריקנית לסרטן ממליצה על דיאטה כי הוא ארוז עם פירות וירקות טריים רבים כדי לעזור להפחית את הסיכון לסרטן. האם תוצרת אורגנית מסייעת במניעת סרטן יותר מאשר תוצרת אורגנית? הנה מה שיש לארגון לומר על זה.
"המונח אורגני משמש באופן נפוץ כדי לייעד מזונות צמחיים ללא חומרי הדברה ושינויים גנטיים, בשלב זה, לא קיים מחקר כדי להוכיח אם מזונות אלו יעילים יותר בהפחתת הסיכון לסרטן מאשר מזונות דומים המיוצרים על ידי שיטות חקלאיות אחרות".
בשורה התחתונה
אם כסף הוא לא אובייקט, או שאתה חושב כי מזון אורגני טעם טוב יותר, או שאתה רוצה לתמוך שיטות חקלאיות אורגניות, או שאתה מאמין כי מחקר עתידי יראה כי מזונות אורגניים הם, למעשה, טוב יותר עבור הגוף, ולאחר מכן, בכל האמצעים , לקנות אורגני.
אבל בקיצור, פירות וירקות ישנים קבועים הם בחירה בטוחה וחלק מן המאכלים הטובים ביותר שאתה יכול לשים בגוף שלך.
נסו לאכול 5 עד 9 מנות של פירות וירקות ליום. על פי קרן תוצרת לבריאות טובה, האמריקאי הממוצע אוכל רק 43% מהכמות המומלצת של פירות ורק 57% מהכמות המומלצת של ירקות. אז אם אתה קונה תוצרת אורגנית או לא אורגני, נסה למלא חצי צלחת שלך בכל ארוחה עם פירות צבעוניים, מזינים וירקות.
למד על גדלים המשרתים טיפוסי עבור פירות וירקות פופולריים רבים, וכיצד להתגנב יותר לתוך התזונה היומית שלך.
מָקוֹר:
> האגודה האמריקאית לסרטן. ACS הנחיות על תזונה ופעילות גופנית למניעת סרטן. 19 במאי, 2006.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research