אכילת נקניקיות באופן קבוע עלולה להגביר את הסיכון לסרטן המעי הגס . זה כנראה חדשות לא רצויות (האמריקנים צורכים כ -7 מיליארד נקניקיות בין יום הזיכרון ליום העבודה). גלה כיצד הקשר בין סרטן המעי הגס ונקניקיות ואתה יכול להפחית את הסיכון שלך.
כלבים חמים וסרטן המעי הגס
עשרות מחקרים שחקרו את הקשר בין אכילת בשר לסיכון לסרטן המעי הגס היו בעלי תוצאות סותרות.
יש הגורסים כי אכילת בשר גורמת לסרטן המעי הגס, אחרים לא. אבל כאשר המחקר הצטמצם על סוג של בשר, במיוחד, מעובד, מעושן, נרפא, ומלוחים בשרים - היתה תשובה ברורה יותר.
אכילה קבועה של נקניקיות (ושאר מעובדים, מעושנים, מרפא, בשרים מלוחים) מגדיל באופן משמעותי את הסיכון לסרטן המעי הגס, כמו גם סוגים אחרים של סרטן. הצטרפות לשורות נקניקיות בקטגוריה זו הם נקניקיות אחרות, סלמי, בייקון, בשר לארוחת צהריים, ו jerky.
כמה זה יותר מדי?
כאשר מדובר בסיכון מוגבר לסרטן המעי הגס, קשה לדעת בדיוק כמה נקניקיות הן יותר מדי. כמדריך, מומחי בריאות אשר למדו נושא זה מצאו כי אכילת יותר מ 1 וחצי אונקיות של בשר מעובד ליום, הכולל נקניקיות, מגדיל באופן משמעותי את הסיכון למוות עקב כל סיבה, כולל מקרי מוות עקב סרטן המעי הגס, סרטן, סרטן ומחלות לב אחרות.
נקניקיות טיפוסיות (לא "רגל") הן כ 2 גרם.
אז, נקניקיות ביום יהיה יותר מדי. ואם אתה אוכל סוגים אחרים של בשרים מעובדים, אז אתה צריך גורם זה לתוך הצריכה הכוללת שלך.
כלבים חמים במתינות
אם אתה מעוניין להפחית את הסיכון של המעי הגס וסוגים אחרים של סרטן, שלא לדבר על מחלת לב, כמה שינויים פשוטים יעשו את הטריק.
אתה לא צריך להתרחק כל מזונות מן החי. כל שעליך לעשות הוא לצמצם את כמות הבשר שאתם אוכלים, כולל נקניקיות, תשפר את בריאותכם. יתרון נוסף? תוכלו לשפר את הבריאות של כדור הארץ, גם.
הנה כמה דרכים לאכול פחות בשר (ולאכול מזון בריא יותר המבוסס על צמחים):
- ללא בשר יום שני : לילה אחד בשבוע, לנסות לעשות ארוחה צמחונית לחלוטין. השתמש זה כתירוץ כדי למתוח את כישורי הקולינרי שלך ולנסות מאכלים חדשים ומתכונים שונים.
- פתרון החלפה : מעת לעת, חלבונים צמחיים חלופיים, כגון שעועית, לבשר. נסה מרק שעועית; burritos, enchiladas, ואת tacos; צ'ילי; צלחות פסטה; ואת קדרות. Veggie כלבים ו brats הן אפשרות טובה מדי. אם יש לך זיכרונות רעים של מזונות אלה, יודעים כי מוצרים אלו השתפרו באופן דרמטי בטעם ומרקם בשנים האחרונות. נסה אותם ואתה עלול להפתיע את עצמך עם כמה אתה נהנה מהם.
- עבור אתני : ניסוי עם מאכלים אתניים, כי הם צמחוניים באופן טבעי, כגון הודי, תאילנדית, סינית, מאכלים מקסיקני. מאכלים אתניים גם לשלב מאכלים חדשים ושונות שאולי לא מוכר לך, אבל אתה יכול לאהוב אם אתה נותן להם לנסות.
- חלבון כוח : אנשים רבים משוכנעים כי ללא בשר הם יעלו קצר על חלבון, אבל זה פשוט לא נכון. בארצות הברית, כמעט כולם מקבלים הרבה יותר חלבון ממה שהם צריכים. Forgoing בשר לארוחה אחת או יום לא ישים אותך בסיכון לחוסר חלבון.
- קסם קסם : אם אתה אוהב נקניקיות, אין סיבה לדאוג. כל סוג של בשר יכול להיות חלק דיאטה בריאה, כל עוד אתה מבסס את שאר הדיאטה שלך סביב ירקות, פירות, דגנים מלאים, שעועית. אם אתה לא יכול להיפרד נקניקיות, לשמור את זה פעם או פעמיים בשבוע לכל היותר. אתה גם יכול ליהנות באיכות טובה, לא מעובד בשר רזה, כמו גם דגים ועוף. זכור כי גודל המשרתים הוא 3 אונקיות.
מקורות:
Larsson SC, Wolk A. "צריכת בשר וסיכון לסרטן המעי הגס: ניתוח-מטה של מחקרים פרוספקטיביים". International Journal of Cancer 2006 119: 2657-2664.
סינה R, קרוס AJ, גראברד בי, ליצמן MF, שצ'קין א. "צריכת בשר ותמותה: מחקר פרוספקטיבי של למעלה מחצי מיליון בני אדם". ארכיון של רפואה פנימית 2009 169: 562-571.