היתרונות של כולסטרול: מה זה טוב?

למה הגוף שלך צריך קצת כולסטרול (אם כי לא ממזון)

רמות כולסטרול גבוהות יכול לשים אותך בסיכון לפתח מחלת לב אם לא מטופל. למרות שיש יותר מדי כולסטרול בגוף שלך הוא לא בריא, אתה עדיין צריך את זה כדי לבצע פונקציות חיוניות מסוימות בגוף. אז, אתה לא יכול ללכת לגמרי בלי זה.

אבל כמה אנשים יודעים על היתרונות שלה, ואפילו מומחים רפואיים עדיין לגלות את התפקידים הרבים שהיא משחקת בגוף.

מהו כולסטרול?

כולסטרול - תרכובת דונגית, שחלקם השוו לדו-ר-נרות רך - הוא מעין סטירול . סטרולים הם סוג של שומן שנמצא ברקמות של צמחים ובעלי חיים, אם כי רק לבעלי חיים יש כמויות משתנות של כולסטרול. הגוף מייצר הרבה של הכולסטרול שהוא צריך בכבד, אבל אתה יכול גם לקבל את זה דרך הדיאטה שלך. מוצרים בעלי חיים כגון עוף, בשר, ביצים או מוצרי חלב מכילים כולסטרול.

מה כולסטרול עושה שם?

למרות כולסטרול נוטה לקבל ראפ רע, הוא גם מבצע מספר פונקציות חשובות בגוף:

• זה משחק תפקיד ביצירת ושמירה על ממברנות התא ומבנים. כולסטרול יכול להכניס בין מולקולות שומן המרכיבות את התא, מה שהופך את הממברנה לנוזלית יותר. תאים גם צריך כולסטרול כדי לעזור להם להתאים את השינויים בטמפרטורה.
• כולסטרול הוא חיוני להכנת מספר הורמונים קריטיים, כולל קורטיזול הורמון הלחץ. כולסטרול משמש גם כדי להפוך את הורמוני המין טסטוסטרון, פרוגסטרון, אסטרוגן.

• הכבד גם משתמש כולסטרול לעשות מרה , נוזל אשר ממלא תפקיד חיוני בעיבוד ועיכול של שומנים.
• כולסטרול משמש תאים עצביים לבידוד.
• הגוף שלך גם צריך כולסטרול לעשות ויטמין D. בנוכחות אור השמש, כולסטרול מומר ויטמין D.

ההבדל בין הכולסטרול הטוב והרע

אם כולסטרול הוא כל כך הכרחי, למה זה לפעמים מתואר "רע" ובמקרים אחרים כמו "טוב?"

הכבד שלך מאחסן כולסטרול לתוך ליפופרוטאין שנקרא, שהם שילובים של שומנים (שומנים) וחלבונים. ליפופרוטאינים פועלים כמו אוטובוסים של נוסעים הנושאים כולסטרול, שומנים אחרים כמו טריגליצרידים, ויטמינים מסיסים בשומן וחומרים אחרים דרך זרם הדם לתאים הזקוקים להם.

ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, המכונה לפעמים "כולסטרול רע", מקבל את המוניטין הרע שלה מן העובדה כי רמות גבוהות של זה קשורים עם הגדלת הסיכון למחלות לב. LDL מכיל יותר כולסטרול מאשר חלבון, מה שהופך אותו קל משקל. LDL עובר דרך זרם הדם ונושא כולסטרול לתאים הזקוקים לו. כאשר הוא הופך לחמצון, LDL יכול לקדם דלקת וכוח השומנים לצבור על קירות כלי בלב ושאר חלקי הגוף, יצירת לוחות. לוחות אלה יכולים לעבות ויכולים להגביל או לחסום לחלוטין דם וחומרים מזינים לרקמות או לאיברים מושפעים.

HDL או בצפיפות גבוהה lipoproteins - הוא גם נפוץ המכונה "כולסטרול טוב". HDL הוא כבד יותר מאשר LDL כי הוא מכיל יותר חלבון ופחות כולסטרול. HDL מקבל מוניטין טוב שלה מן העובדה כי זה לוקח כולסטרול מן התאים ומביא אותו הכבד. לאחר רמות גבוהות יותר של HDL עשוי גם לעזור להפחית את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם.

> מקורות:

> Dipiro JT, טלברט RL. (2014). פרמקותרפיה: גישה פתופיזיולוגית , גיליון 9.

> Whitney EN ו- SR רולפים. (2015). הבנת תזונה , 14. הוצאת וודסוורת '.