נוזלים עשירים הם התאמה תזונתיים רפואית המעצימה את עקביות הנוזלים על מנת למנוע חנק . נוזלים עבים מומלצים לאנשים המתקשים לבלוע (דיספאגיה) ושמירה על מזון או נוזלים מלהיכנס לדרכם. ייתכן שיהיה צורך נוזלים סמיך עבור dysphagia אם יש לך מצב נוירולוגי כגון שבץ, היחלשות של השרירים או העצבים של הוושט , או מתוך חסימה (חסימה) בגרון.
סוגים
נוזלים צמיגים דקים או נמוכים, כגון מים רגילים, מהווים את הסיכון הגדול ביותר לחנק ושאיפה לאנשים עם הפרעה בדיספגיה. כדי למנוע שאיפה אצל אנשים בסיכון, תוספים יכולים להגדיל את צמיגות (עובי) של נוזל. בנוסף למים, דוגמאות של נוזלים דקים כוללים סודה, קפה, מיץ מרק מרק. דוגמה של נוזל טבעי עבה (צמיגות גבוהה) יהיה חלב. כמות נוזל זה צריך להיות מעובה נקבעת בדרך כלל על ידי חומרת הדיספגיה.
נוזלים דמויי נוזלים או בעדינות קלה יש עקביות כי עדיין יפעל מתוך כף. עם זאת, לנוזל יש מספיק עקביות כי סרט אור יישאר על פני הכף.
דבש דמוי או נוזלים בינוניים לא יזרמו בחופשיות מהכף. במקום זאת, נוזלים דמויי דבש יהיה לטפטף את קצה הכף.
נוזלים עבים או עבים מאוד לא יזללו עוד את הכף.
כפית נוזלים עבים הם מוצקים יותר יישאר על הכפית כאשר הכפית הוא התהפך. זה יותר כמו עקביות של פודינג.
סוגי מעבים זמינים
כיום יש מגוון רחב של מוצרים עיבוי זמינים מסחרית. אתה יכול לקנות מראש מעובה משקאות או עיבוי מוצרים שאתה לערבב את עצמך.
מעשנים מגיעים זנים מבוססי עמילן מבוססי מסטיק; כל אחד עם משלה יתרונות וחסרונות. למרות כמה מחלוקות על האם או לא הידרציה מושפע באמצעות thickeners, מחקרים בשני חולדות ובני אדם הראו כי יש 95% ספיגת של נוזל עם שימוש של thickeners מסחרי. המבקש עזרה של פתולוג שפה דיבור או תזונאי על איך לעבות כראוי נוזלים יכול להיות מועיל.
עמילן מבוססי thickeners קל יותר לערבב; עם זאת, הם נצרכים הטובה ביותר מיד לאחר ערבוב. ככל מעבה עמילן מבוסס יושב, עבה עקביות יהפוך. אם הנוזל מקורר אז, הנוזל עלול להיות סמיך מדי. מוצרים מסחריים כוללים:
- תירגע
- עבה- It
מסטיק מבוסס thickeners דורשים טיפול נוסף כדי לערבב כפי שהם נוטים יותר clump ו חייב להיות מעורב היטב כדי למנוע עובי נוזל עקבי. אם הנוזל אינו מעורבב כראוי, אתה יכול בטעות להגדיל את הסיכון של חנק ולא להקטין אותו. יתרון אחד של thickeners מבוססי חניכיים הוא כי לאחר מעורבות, העקביות נשארת יציבה וניתן קירור. מוצרים מסחריים כוללים:
- SimplyThick
- AquaCareH2O
- Thik & Clear
איך אני יודע אם אני צריך נוזלים עשירים?
אם לרופא שלך יש חששות שיש לך דיספאגיה, הוא או היא סביר להניח להמליץ לך להיות מוערך על ידי שפתולוג שפת דיבור.
הוא או היא יוכלו לבצע את הבדיקה הנדרשת כדי לקבוע אם אתה בסיכון של שאיפה וחנק. לעתים קרובות, פתולוגים של שפת דיבור מבצעים הערכה שבה הם ישאלו אותך שאלות, תסתכל על מבנה הפנים והפה שלך ויראה אותך אוכל. אם בדיקה נוספת היא הכרחית, שינוי בריום שונה (MBS) מחקר או הערכה אנדוסקופית fiberopopic של בליעה (FEES) עשוי להיות הורה. בהתבסס על תוצאות בדיקות אלו הרופא שלך עשוי להמליץ על נוזלים סמיך.
מקורות:
דיבורי דיבור אוסטרליה. התקנים האוסטרליים עבור מרקם השתנה מזונות ונוזלים. http://www.speechpathologyaustralia.org.au/library/Poster_%20A3_Aus_Standards_Food_Fluids_Poster_Check%202.pdf
Intermountain בריאות. (2014). הַפרָעַת הַבְּלִיעָה. https://intermountainhealthcare.org/ext/Dcmnt?ncid=520408191
מילס, RH (2008, 14 אוקטובר). דיספאגיה ניהול: שימוש Lickids עבה. /// ASHA מנהיג. http://www.asha.org/Publications/leader/2008/081014/f081014a4/
Garcia, JM & קאמרית, E. IV. (2010). ניהול Dysphagia באמצעות דיאט שינויים. American Journal of סיעוד. 110: 11; עמ '26-23. http://journals.lww.com/ajnonline/Fulltext/2010/11000